鍋の人気レシピはこれだ!鶏やキャベツを使った簡単鍋料理!

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寒い時の食卓の味方といえばやはり鍋が一番ですね!

そんな鍋料理の人気レシピをご紹介致します。

鶏やキャベツ、秋鮭など使った簡単なものから、

ヘルシーな鍋までご紹介しるので参考にして下さいね!

 

鍋の人気レシピはこれだ!鶏やキャベツを使った簡単鍋料理!

 

寒くなるとお鍋のシーズン!

でも、マンネリ化するのはちょっと…

でもどうしようかな?と悩みますよね。

 

今は、色んなお鍋の素が売っているので、

アレンジも出来ますからご家族も笑顔にする鍋レシピをお届けします。

 

秋といえば!!秋鮭&きのこをたっぷり石狩鍋

  1. 水にだし昆布を浸し、昆布だしを取りましょう。
  2. 生身の鮭を一口大に切り、鮭をふっておきましょう。
  3. じゃがいも、ごぼうはお好みのサイズに切ったら、水につけ灰汁を取りましょう。
  4. 人参や大根を半月切りにし、椎茸やしめじなどのきのこ類は石づきを切って適当なサイズに分けておきましょう。
  5. 昆布だしが取れたら、じゃがいもや人参などを入れ5分ほど煮ます。
  6. 鮭と残りの野菜を入れて全体に火が通ったら、酒・みりん・醤油(各大さじ1)・味噌(大さじ2~3)、を入れ混ぜてお好みでバターを乗せれば完成です。

 

秋の旬であるきのこ類と鮭を、

ほっこりお鍋で美味しくいただきましょう。

 

秋といえば!!秋鮭&きのこをたっぷり石狩鍋

 

さっぱりシャキシャキ!水菜と大根鍋

  1. 大根はピーラーで薄切りにします。水菜や白菜はざく切りにして、人参や長ネギは適当な大きさに切りましょう。
  2. 土鍋に昆布と水を入れ、昆布が戻ったら煮立たせましょう。
  3. 煮立ったら、白菜・長ネギ・椎茸・しめじを入れます。
  4. 豚肉と大根、水菜をしゃぶしゃぶしながら、ポン酢でサッパリいただきましょう。

 

たまには、サッパリとしたお鍋が良いな!

という時には是非ためしてほしい一品ですね。

 

さっぱりシャキシャキ!水菜と大根鍋

 

簡単!絶品ヘルシー鍋

  1. 鶏もも肉とお好みの野菜(大根や白菜、きのこ、もやしなど)としらたき、豆腐を鍋に入れます。
  2. 水(400ml)、白だし(大さじ3)、コンソメスープの素(固形1個)、酒(大さじ3)を入れて、火にかけます。
  3. 食材に火が通ったら出来上がりです。

 

味は醤油や柚子胡椒などお好みで加えていただいてもOKです。

野菜がたっぷりですがヘルシーなので、身体もあたたまり、

お腹いっぱいになりますね。

 

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冷蔵庫に入っている食材で蒸し鍋

冷蔵庫にちょっと残ったキャベツや白菜、

使いかけのニラや人参などありませんか?

今夜はこれらの食材を使って蒸し鍋にしましょう。

 

  1. お好みに野菜やお肉(豚バラや鶏ももなど)を食べやすいサイズにカットします。
  2. お鍋に切った食材を入れて、蓋をします。
  3. 具材がしんなりしてきたら、水100ccくらいを上からぐるっとかけます。
  4. お好みのタレをつけて、いただきます!

 

まとめ

お鍋はお野菜をたっぷり食べることが出来ますし、

寒い日は身体もあたたまって良いですね。

サッパリも良し、、辛いのも良し、旬な食材を使って楽しみましょう。


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