水菜の人気レシピ!簡単に出来る絶品やみつき料理をご紹介!

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歯ごたえシャキシャキの歯ざわりで

人気の料理といえば水菜をつかった料理ですよね。

 

今回は水菜を使った人気レシピから簡単に出来る

絶品やみつき料理をご紹介します。

 

水菜料理は簡単に出来るので覚えておくと重宝しますよ!

 

水菜の人気レシピ

 

水菜は、臭みがなく淡白な味わいとシャキシャキの歯ざわりが特徴です。

和え物、鍋物、サラダ、煮物など幅広い料理に用いられます。

癖のない葉菜なので、料理のレシピがあると便利ですね。

 

あっという間に簡単サラダ

水菜サラダ(1)

  1. キレイに洗った水菜を5cmくらいに切ります。
  2. 焼き海苔と鰹節、油きりしたシーチキンを切った水菜と混ぜ合わせます。
  3. 醤油とごま油をグルッとまわしかけたら出来上がりです。

醤油とごま油を絡めて召し上がれ!

 

水菜サラダ(2)

  1. 水菜をよく洗って、食べやすいサイズに切ります。
  2. きゅうりを千切り、大根を薄く輪切りにしてから千切りにします。
  3. 水菜ときゅうり、大根を混ぜ合わせます。
  4. ポン酢醤油をグルッとかけて混ぜ合わせて出来上がりです。

水菜と大根、きゅうりのシャキシャキした歯ごたえが抜群です。

 

相性抜群、豚肉とコラボ

次のレシピでは豚肉とコラボレーション!

 

豚しゃぶ水菜サラダ

ポイントは、水菜・玉ねぎの水切りはしっかりと!

  1. 水菜はよく洗って、根元を切り落とし4cmくらいに切ります。
  2. 玉ねぎを薄切りにして、冷水に4分ほどさらします。(辛み抜き)
  3. お湯を沸かして、豚肉(しゃぶしゃぶ用)を茹でます。
  4. お肉の色が変わったら(茹でられたら)、パットなどに出して冷やし、4cmくらいに切ります。
  5. 水菜と水切りした玉ねぎと茹でた豚肉を合わせて、すし酢(大さじ2)・薄口醤油(大さじ2)・オリーブオイル(大さじ2~3)・コショウ(少々)を混ぜ合わせて出来上がりです。

 

ほんだし和風炒め

  1. 水菜をよく洗い、5cmくらいの大きさに切ります。
  2. 豚肉(こま切れ)に醤油・お酒(各大さじ1)を揉みこみます。
  3. フライパンを熱し、豚肉を炒めます。
  4. 豚肉に火が通ったら、水菜を加えてほんだし(小さじ1)を加え炒めます。

味が薄かったら、醤油で整えましょう。

 

まとめ

水菜料理どうでしょうか?

水菜はアレンジしやすいので、冷蔵庫に入っている

お野菜と組み合わせて色々作れそうですね。

シャキシャキの歯ごたえも食が進みます!

 

お鍋シーズンにも活躍しますし、

うどんやパスタなどの麺類にも、もう一品欲しいなという時には

5分で作れるサラダなど色々な料理に活用していきたいですね。

 


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