お餅はどんな食べ方が一番美味しいの?

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お正月にお餅を食べるのは当たり前!

お雑煮にする?

焼いて磯辺巻きにする?

きな粉をつけて食べる?

それともお汁粉?

それでも余ってしまったお餅はどうしよう??

~アレンジして簡単!お餅のレシピ~

○お餅ピザ(1枚分)

1:お餅(5枚位)を薄くスライスします。

2:お皿にクッキングシートを敷き、円形にお餅を並べ、レンジで少し柔らかくなるように加熱します。

3:クッキングシートごとトースターのトレイに移動させて、焼きます。

4:トマトソースを塗って、スライスした玉ねぎやウインナー、ピーマン、マッシュルームなどお好きな具材を乗せます。

5:ピザ用のチーズを乗せます。

6:トースターでチーズに焦げ目が付くまで焼けば出来上がりです。

おやつにも良いですよね!

具材はベーコンや明太子など冷蔵庫にあるものだったり好きなものを乗せて作れます。

○お餅でグラタン(2人分)

1:お餅(4個)を半分に切り、レンジで1分加熱します。

2:フライパンにバターを溶かし、適度に切ったえのき(1束)と玉ねぎ(1個)、ウインナー(4本)を炒めます。

3:グラタン皿(1皿)に牛乳(100cc)とコンソメスープの素(1/2個)を入れ、レンジで20秒ほど加熱します。

4:温まったグラタン皿に、お餅と炒めた具材を入れてピザ用チーズをかけ、トースターで5分くらい焼いたら出来上がりです。

具材はお好みで色々試してくださいね。

○簡単!お餅あられ

1:冷蔵庫に入っているお餅を3mm以下の薄さでスライスします。

☆硬いけど頑張って!

2:キッチンペーパーを敷いた天板に等間隔で並べて170℃で30分焼きます。

3:砂糖醤油、塩、きなこなどお好きな味で楽しんで下さい。

おやつにも良いですね。

味付けも色々試せそうですね。

○お餅&チーズの春巻き(8)個分

1:春巻きの皮(4枚)を半分に切ります。

2:お餅(2個)は縦4等分に、チーズは適当なサイズに切ります。

3:お餅をレンジで20~30秒くらい加熱して柔らかくしてもOK。

4:春巻きの皮の上に、切ったお餅とチーズを乗せます。

5:春巻きの皮の左右を折り、少し余裕を持ってクルクル巻き、

皮の端に水をつけて川をくっつけます。

6:油できつね色になるまで揚げます。

7:塩と黒こしょうをふりかけて、出来上がりです。

外はカリカリ、中はとろーり。

やけどしないように気をつけてくださいね。

○鏡開きのお餅をリメイク!(2人分)

1:お餅(4個)を水に潜らせてから、耐熱容器に並べて、ラップをしてレンジで1~2分加熱します。

2:お餅にベーコンを巻きます。

3:熱したプライパンにサラダ油をひき、巻き終わりを下にして並べます。

4:中火で両面3分くらいずつ、こんがり焼いたら、鍋肌に醤油を回しかけ、全体に絡めたら出来上がりです。

磯辺巻きとはちょっと違った味わいですね。

いかがでしょうか?

お雑煮に飽きてしまったり、焼き餅に飽きてしまったら、ちょっと手を加えて他の食べ方をしてみるのもいいかもしれませんね。


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